Home » Cà de Pitta » La Cucina

La Cucina


 - Ca' de Pitta

La cucina, o meglio il laboratorio del gusto, è stata completamente ristrutturata nel 2008 e nel mese di agosto 2010 è stata completata con l'inserimento del forno per la pizzeria.
Ampia e razionale, è suddivisa in due zone di lavoro:

  • La zona destinata alla produzione dei piatti del ristorante, dotata di ampi piani di lavoro, fornelli, elettrodomestici e la bracerie con la griglia per cucinare le mitiche fiorentine e le varie carni alla brace.
  • La zona per la preparazione delle pizze, con gli spazi per gli ingredienti, l'impastatrice e due forni che vengono utilizzati anche per la preparazione del pane e delle torte salate o dolci.

FACEBOOK

Seguici qui!